ซุปกระดูกหมูน้ำใส

ลูกน้อยทานข้าวยาก ชอบอาหารที่คล่องคอ มาค่ะ วันนี้ Mama Kitchen ขอเสนอเมนูลูกรัก ทานง่าย คล่องคอ ซุปกระดูกหมูน้ำใส เมนูวัยหัดหม่ำที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่ครบถ้วน อีกทั้งแร่ธาตุหลายชนิดที่ลูกน้อยต้องการ ส่วนผสมและวิธีการทำก็ง่ายแสนง่าย ตามมาเลยค่ะ

ส่วนผสมในการทำซุปกระดูกหมูน้ำใส

1. กระดูกหมู 500 กรัม
2. แครอท 2 หัว
3. หอมหัวใหญ่ 2 หัว
4. หัวไชเท้า 1 หัว
5. น้ำเปล่า 3 ลิตร 

วิธีทำซุปกระดูกหมูน้ำใส

1. นำกระดูกหมูไปล้างน้ำด้วยเกลือเพื่อช่วยกำจัดไขมันและกลิ่นคาว
2. ตั้งหม้อและใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ เปิดไฟ รอให้น้ำเดือด
3. ใส่กระดูกหมูลงไป ปิดฝา แล้วลดไฟ ตุ่นต่ออีกสักนิด แล้วค่อยใส่หัวไชเท้า หอมหัวใหญ่ และแครอท ปิดฝาแล้วตุ๋นต่อ
4. ระหว่างที่รอให้น้ำซุปกระดูกหมูเดือดไปเรื่อยๆ คอยตักฟองทิ้งตลอดเวลา เพื่อที่จะได้น้ำซุปที่ใสแต่เข้มข้น หลังจากนั้นเปิดไฟอ่อนทิ้งไว้ประมาณ 2-6 ชั่วโมง เพื่อให้ไขมันและโปรตีนต่างๆ ออกมาที่ตัวน้ำซุป
5. เมื่อครบ 2 ชม. ปิดไฟรอให้เย็นแล้วค่อยกรองเอาแต่น้ำซุปเพื่อตักเสริฟลูกน้อย ส่วนแต่เหลือสามารถนำเข้าช่องฟรีซ พร้อมเขียนบอกวันที่ทำไว้ด้วยนะคะ

ซุปกระดูกหมูน้ำใสทานแล้วดีกับลูกน้อยอย่างไร?

ซุปกระดูกหมูน้ำใสมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์กับร่างกายลูกน้อย เช่น กรดอะมิโนไกลซีนที่ช่วยในการย่อยและควบคุมการทำงานของกรดน้ำดี กรดอะมิโนโพรลีน ช่วยให้ผิวลูกน้อยมีสุขภาพดี ช่วยสร้างคอลลาเจนรวมทั้งช่วยฟื้นฟูเนื้อเยื่อ และที่สำคัญซุปกระดูกหมูน้ำใสยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุที่สำคัญกับลูกน้อย ไม่ว่าจะเป็น แคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม 

บทความแนะนำเพิ่มเติม
1. ข้าวตุ๋นใบตำลึง
2. ซุปหัวหอมต้านหวัด
3. มักกะโรนีไก่ฉีก

เรียบเรียงโดย : Mamaexpert Editorial Team

ติดตามคลิป Mama Kitchen เมนูสุดเลิฟเพื่อลูกสุดที่รัก "ทุกวันจันทร์" ได้ที่ช่องทาง 
FB : https://www.facebook.com/MamaExpertTh
Web : http://www.mamaexpert.com/ 
Youtube : Mamaexpert official