สูตรไก่ต้มน้ำปลา

ไก่ต้มน้ำปลา หนังสีเหลืองนวล กลิ่นหอมอบอวน ยิ่งได้ทานคู่กับน้ำจิ้มแซ่บๆแล้ว รับรองอร่อยติดใจกันทุกคนค่ะ mamaexpert เลยนำสูตรวิธีทำง่ายๆ จากเพจคุณ maekwansri มาดูกันเลยค่ะ

ส่วนผสมในเมนูสูตรไก่ต้มน้ำปลา 

1.สะโพกไก่ 2 ชิ้น หรือ ส่วนที่ชอบ
2.ตะไคร้บุบ/ข่าบุบ/ใบมะกรูด/ขมิ้นบุบ/รากผักชีบุบ
3.น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ /น้ำเปล่าประมาณ

วิธีทำของเมนูสูตรไก่ต้มน้ำปลา 

1.ผสมน้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ/น้ำเปล่า ให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบพักไว้
2.วางตะไคร้บุบ/ข่าบุบ/ใบมะกรูด/ขมิ้นบุบ/รากผักชีบุบลงในหม้อใส่ไก่ลงไปแล้วนำส่วนผสมข้อ 1 เทลงไปให้น้ำพอท่วมไก่
3.ต้มให้เดือด แล้วหรี่ไฟลดลงจะช่วยให้หนังไม่ขาด ต้มต่อไปประมาณ 30 นาทีหรือจนไก่สุกพอดีค่ะ (อย่านานเกินนะคะ)กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดส์ อร่อยค่ะ

สูตรไก่ต้มน้ำปลา พร้อมน้ำจิ้มไก่รสแซ่บ

ส่วนผสม
1. พริกแดงสด
2. กระเทียม/รากผักชี
3. น้ำตาลปี๊บ/เกลือ/น้ำมะนาว

วิธีทำ
1.โขลกพริก กระเทียม เกลือให้ละเอียด
2.ใส่น้ำตาลลงไปโขลกให้เข้ากัน
3.ใส่น้ำมะนาวลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสอีกครั้งตามชอบ

บทความแนะนำเพิ่มเติม

1. ข้าวโอ๊ตอโวคาโดกล้วยหวาน

2. ไข่คน เมนูเด็กสำหรับหนูน้อยวัย 1 ขวบ

3. เมนูไข่ไดโนเสาร์ เมนูไข่วิตามินสูง ช่วยบำรุงร่างกายและสมองขั้นเทพ

เรียบเรียงโดย : Mamaexpert Editorial Team

ขอบคุณสูตรอาหารและรูปประกอบจาก เพจบุ๊คแฟนเพจ Maekwansri